Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ

 

BigMama
Κάθε χρόνο περιμένουμε με ανυπομονησία την κοπή της Πρωτοχρονιάτικης Βασιλόπιτας. Ετοιμάστε τη δική σας Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ πανεύκολα.
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 50 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα
Κατηγορία Ζαχαροπλαστική, Κέικ, Χριστούγεννα
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )1 δόση
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 6 αυγά
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 ποτήρι σπορέλαιο
  • 1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
  • 550 γρ. αλεύρι φαρινάπ
  • 2 πορτοκάλια το ξύσμα
  • 2 βανίλιες
  • άχνη ζάχαρη

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψει το μείγμα καλά.
  • Προσθέτουμε σιγά σιγά το σπορέλαιο και το χυμό πορτοκαλιού, σε δόσεις, εναλλάξ.
  • Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, τις βανίλιες και το ξύσμα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ, απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180° C στις αντιστάσεις.
  • Βουτυρώνουμε πολύ καλά το ταψί μας στη βάση και τα πλαϊνά και αλευρώνουμε.
  • Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 50 λεπτά. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι ή με ένα ξυλάκι ότι δεν κολλάει ζύμη πάνω και σβήνουμε το φούρνο. Αφήνουμε άλλα 10 λεπτά τη βασιλόπιτα μέσα.
  • Ο χυμός μπορεί να αντικατασταθεί και με γάλα και να ελαττωθεί το αλεύρι στα 500 γραμμάρια. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κονιάκ ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρέσκειας σας.
  • Μην ξεχάσετε να βάλετε φλουρί! Πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!  | Tzeni Tsanaktsidou
5 από 4 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx