Μπισκότα νηστίσιμα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

 

BigMama
Νηστίσιμα μπισκότα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Για τον καφέ ή το τσάι, για το σχολείο ή το γραφείο. Είναι ιδανικά για όλες τις εποχές.
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Χρόνος Αναμονής 0 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Κατηγορία Ζαχαροπλαστική, Μπισκότα/Κουλούρια, Νηστίσιμα, Νηστίσιμα γλυκά
Κουζίνα : Ελληνική
Μέθοδος : Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες 60 κομμάτια
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 2 κούπες λάδι
  • 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 1 κούπα αμύγδαλα ή καρύδια τριμμένα
  • 1 κιλό αλεύρι περίπου ή όσο πάρει
  • ¾ κ.σ. κούπας σταγόνες σοκολάτας ή κομματάκια κουβερτούρας

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Ανακατεύουμε το λάδι και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει λίγο.
  • Προσθέτουμε το baking powder, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το κονιάκ και αναμιγνύουμε καλά.
  • Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, και το χυμό πορτοκαλιού όπου έχουμε διαλύσει τη σόδα.
  • Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη και προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας. Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσοχή! Δε ζυμώνουμε πάρα πολύ καθώς θα αρχίσει να βγαίνει το λάδι.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος μισού εκατοστού περίπου και κόβουμε με κουπ -πατ. Ψήνουμε σε λαδόκολλα για 15 λεπτά στους 180° C στις αντιστάσεις.
5 από 1 ψήφος

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx