Μπριάμ Τουρλού
Μπριάμ ή Τουρλού! Όπως και να το πεις αυτό το απλό φαγητό από ανάμικτα λαχανικά, ψημένα στο φούρνο, είναι σίγουρα πεντανόστιμο!
Βαθμολόγησε τη συνταγή
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή
Υλικά
- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 4 μανιτάρια άσπρα
- 2 πατάτες μέτριες
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 1 πράσο
- 100 ml ελαιόλαδο
- 50 ml βαλσάμικο
- 4-5 φύλλα δυόσμο
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, ρίγανη
- 250 ml χυμό ντομάτας
Σημειώσεις
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200° C στις αντιστάσεις.
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα μέτριο ταψί, να καλύψουν όλη την επιφάνεια χωρίς να αφήσουν κενά.
- Προσθέτουμε το λάδι, το βαλσάμικο, γλυκιά πάπρικα, ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε.
- Ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά και να σωθούν τα υγρά.
Εγγραφή
Σύνδεση
0 Σχόλια
παλαιότερο