Brownies με επικάλυψη Καρύδας και γλάσο Σοκολάτας

 

από BigMama
Ένα υπέροχο γλυκό Μπράουνις, για όσους αγαπάνε την ινδική καρύδα και τη σοκολάτα! Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!
Brownies-epikalipsi-karydas-glaso-sokolatas
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 50 λεπτά
Κατηγορία Γλυκά ταψιού, Ζαχαροπλαστική
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Μπεν μαρί, Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )15 κομμάτια
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

Σκεύος:  35 x 24cm ορθογώνιο

Για το brownies

Για το topping

Για το γλάσο

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 60 γρ. μέλι

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

Για το brownies

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε το βούτυρο.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις γίνει λεία την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αβγά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή μια μαρίζ.
  • Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε και τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Τέλος προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε, το αλεύρι και ανακατεύουμε, τα 50 γρ, ινδικής καρύδας και ανακατεύουμε και στο τελευταία τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα πυρέξ 35x24 cm και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C στον αέρα (ή στους 180°C στις αντιστάσεις) για 30 λεπτά περίπου.
  • Μόλις ψηθεί το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.

Για το topping

  • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε την ινδική καρύδα με το ζαχαρούχο γάλα. Στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω στο κρύο brownies.

Για το γλάσο

  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομματάκια κουβερτούρας, το βούτυρο και το μέλι. Τα λιώνουμε όλα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε την επικάλυψη πάνω από το γλυκό και απλώνουμε ομοιόμορφα.
  • Τέλος αφήνουμε το brownies να κρυώσει τελείως και η επικάλυψη για να μπορούμε να το κόψουμε.
Video
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: YouTube Sotiria amor 
Χωρίς βαθμολογία

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx