Δροσερή Σαλάτα με Πλιγούρι και Λαχανικά

 

geusis Mirtous
Εύκολη, δροσερή σαλάτα με Πλιγούρι και με άφθονα λαχανικά & μυρωδικά. Είναι σούπερ θρεπτική και υγιεινή και ιδανική για όσους νηστεύουν.
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 40 λεπτά
Κατηγορία Δημητριακά, Μαγειρική, Σαλάτες
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Κατσαρόλα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )1 δόση
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • Πλιγούρι
  • Αγγουράκι / Ντοματίνια
  • Άνηθο / Μαϊντανό / Δυόσμο
  • Πιπεριές πολύχρωμες
  • Κρεμμυδάκι φρέσκο ή κρεμμύδι ξερό
  • Καρότο
  • Αβοκάντο
  • Χυμό λεμονιού & ξύσμα
  • Λίγο ξύδι ή ξύδι μπαλσάμικο
  • Ελαιόλαδο / αλάτι / πιπέρι
  • Ραπανάκι

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Ετοιμάζουμε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Προσωπικά το ξεπλένω.
  • Έπειτα τοποθετούμε ένα μικρό κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό ή κάποιον ζωμό, το αλάτι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και βράζουμε.
  • Μόλις βράσει το νερό, απομακρύνουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Σκεπάζουμε με το καπάκι & μια καθαρή πετσέτα, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει όλο το νερό. Αν χρειαστεί το στραγγίζουμε από τα παραπανίσια υγρά.
  • Μόλις κρυώσει το ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ. Ψιλοκόβετε ότι λαχανικά αγαπάτε και μπόλικα διαφορά μυρωδικά.
  • Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε!
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Instagram geusis_mirtous
5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx