Κεκάκια με Μήλα
Εύκολα, ζουμερά κεκάκια με μήλο. Γίνονται σε χρόνο ρεκόρ και είναι ιδανικά για να τα πάρουν τα παιδάκια στο σχολείο.
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή
Υλικά
- 125 γρ. βούτυρο
- 175 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 λεμόνι το ξύσμα
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 125 ml γάλα
- 2 μήλα
- 2 κ.γ. κοφτά κανέλα (προαιρετικά)
Σημειώσεις
Οδηγίες
- Βάζουμε τα χαρτάκια στην ειδική φόρμα για μάφινς (περίπου 18).
- Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα αυγά και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Προσθέτουμε το γάλα σε δόσεις, εναλλάξ με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν.
- Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μήλα και αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με κανέλα.
- Γεμίζουμε τα χαρτάκια ως τη μέση με το μείγμα του κέικ και βάζουμε μερικά κομμάτια μήλου επάνω, πιέζοντας ελαφρά προς τα μέσα.
- Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200° C, στις αντιστάσεις.
Βαθμολόγησε τη Συνταγή
Εγγραφή
Σύνδεση
1 Σχόλιο
παλαιότερο