Κοτόπουλο Στήθος με Πατάτες στην κατσαρόλα

 

από BigMama
Ζουμερό κοτόπουλο στήθος, λεμονάτο, με χυλωμένες πεντανόστιμες πατάτες, στην κατσαρόλα. Μόνο ένα σκεύος και μισή ώρα μαγείρεμα και είναι έτοιμο.

Βαθμολόγησε τη συνταγή

5 από 2 ψήφοι
Κοτόπουλο Στήθος με Πατάτες στην κατσαρόλα
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 45 λεπτά
Κατηγορία Κοτόπουλο, Κυρίως Γεύμα, Μαγειρική, Πατάτες
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Κατσαρόλα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )4 μερίδες
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 1 διπλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο
  • 6 μέτριες πατάτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ ποτήρι κρασί λευκό ξηρό
  • 2 λεμόνια
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. maggi νοστιμιά
  • 1 φύλλο δάφνης
  • κ.γ. μείγμα βοτάνων Italian Seasoning
  • αλάτι, πιπέρι

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε μπουκιές, αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με λίγο λάδι.
  • Ζεσταίνουμε μια πλατιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να γίνει ελαφρώς διάφανο.
  • Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε το χυμό από ένα λεμόνι και μαγειρεύουμε λίγο ακόμη μέχρι να σωθούν τα πολλά υγρά.
  • Βγάζουμε το κοτόπουλο στην άκρη και το σκεπάζουμε.
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε κυδωνάτες. Στην ίδια πλατιά κατσαρόλα που ετοιμάσαμε το κοτόπουλο, βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και τις τηγανίζουμε ελαφρώς από όλες τις πλευρές για 3-4 λεπτά.
  • Στη συνέχεια επαναφέρουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το μείγμα βοτάνων, το φύλλο δάφνης,τη νοστιμιά Maggi, αραιώνουμε τη μουστάρδα με το χυμό από το δεύτερο λεμόνι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  • Σκεπάζουμε το φαγητό μας με ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά, για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνουν οι πατάτες και να σωθεί το νερό. Αν προς το τέλος δεν έχει σωθεί το νερό, ξεσκεπάζουμε για να μπορέσει να εξατμιστεί και να χυλώσουν οι πατάτες.
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ! !
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!!

Ακολούθησέ μας

5 from 2 votes (1 rating without comment)
Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
3 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
3
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx