Κρεμώδης Μανιταρόπιτα

 

από Cookbloggr
Είναι η πιο Κρεμώδης Μανιταρόπιτα που μπορεί να έχετε δοκιμάσει ποτέ! Είναι εύκολη, γρήγορη και απλά πεντανόστιμη!
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα
Κατηγορία Αλμυρές Πίτες & Τάρτες, Λαχανικά, Μαγειρική
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )8 κομμάτια
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 500 γρ μανιτάρια λευκά
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά μικρή
  • 6 φέτες μπέικον
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος light
  • ½ φλ. τσ. γάλα πλήρες
  • 200 γρ. μοτσαρέλα
  • 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. βούτυρο
  • ½ ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό
  • 1 κρόκος αυγού
  • 3 κ.σ. γάλα

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Σε ένα τηγάνι τοποθετούμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να κάψει σε δυνατή φωτιά.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια, την πιπεριά, το μπέικον και το σκόρδο.
  • Όταν σωθούν τα υγρά σβήνουμε με το κρασί.
  • Μετά απο 2’ λεπτά περίπου προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
  • Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα και βουτυρώνουμε την επιφάνεια από ένα ταψί.
  • Κόβουμε στην μέση την σφολιάτα και τοποθετούμε το ένα κομμάτι στο ταψί για να δημιουργήσουμε μία βάση.
  • Στο τηγάνι προσθέτουμε τα τυριά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατεύουμε.
  • Τοποθετούμε το μίγμα στο ταψί και από πάνω προσθέτουμε το δεύτερο κομμάτι σφολιάτας. Βρέχουμε με λίγο νερό το ταψί και πιέζουμε με τα δάχτυλα να κολλήσει η σφολιάτα.
  • Κόβουμε με ένα μαχαίρι γύρω γύρω ότι περισσεύει απο την σφολιάτα. Με ένα πινέλο περνάμε την επιφάνεια της σφολιάτας με τον κρόκο και το γάλα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo:  Instagram cookbloggr
5 από 3 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

5 from 3 votes (3 ratings without comment)
Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx