Λουκουμάκια με άρωμα πορτοκαλιού

BigMama
Πεντανόστιμα, σπιτικά λουκούμια εύκολα και γρήγορα. Ένα πολύ απλό νηστίσιμο κέρασμα, που δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι.
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Κατηγορία Ζαχαροπλαστική, Κεράσματα, Νηστίσιμα
Κουζίνα : Ελληνική
Μέθοδος : Κατσαρόλα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες 1 δόση

Υλικά
 

  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1 κιλό νερό
  • 200 γρ. νισιστέ
  • 1 καλή πρέζα ξινό
  • άχνη ζάχαρη
  • άρωμα πορτοκαλιού
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το ξινό.
  • Κρατάμε λίγο από το νερό για να διαλύσουμε το νισιστέ.
  • Μόλις πάρει βράση το σιρόπι, το βράζουμε για 10 λεπτά, ρίχνουμε το διαλυμένο νισιστέ και ανακατεύουμε με σύρμα.
  • Μόλις αρχίσει να πήζει, συνεχίζουμε το ανακάτεμα με ξύλινη κουτάλα, τουλάχιστον για 20 λεπτά.
  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ότι άρωμα θέλουμε και χρώμα ζαχαροπλαστικής.
  • Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί κουζίνας με λίγο χαρτί κουζίνας που έχουμε λαδώσει.
  • Πασπαλίζουμε με άχνη και νισιστέ και απλώνουμε το μείγμα της κατσαρόλας.
  • Πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη ζάχαρη και την επόμενη μέρα κόβουμε το μείγμα σε λουκουμάκια.
5 από 3 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx