Μπάμιες με Κοτόπουλο

 

από BigMama
Γευστικό πιάτο που συνδυάζει Μπάμιες με Κοτόπουλο. Οι μπάμιες, απορροφούν όλες τις γεύσεις και το κοτόπουλο γίνεται τρυφερό και απολαυστικό.

Βαθμολόγησε τη συνταγή

Χωρίς βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 50 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά
Κατηγορία Εύκολη Συνταγή, Κοτόπουλο, Κυρίως Γεύμα, Λαδερά, Λαχανικά, Μαγειρική
Κουζίνα : Ελληνική
Μέθοδος : Κατσαρόλα, Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )4 μερίδες
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 1 κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα
  • 1 κιλό μπάμιες καθαρισμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ξυσμένη
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • ½ κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
  • ελάχιστη κανέλα
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • αλάτι πιπέρι
  • ξύδι βαλσαμικό
  • ελαιόλαδο

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Τσιγαρίζουμε λίγο το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές και ρίχνουμε το κρεμμύδι.
  • Ανακατεύουμε και ρίχνουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά μας.
  • Όταν πάρουν μια βράση σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό μας.
  • Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά.
  • Όταν μαλακώσει το κοτόπουλο, το μεταφέρουμε σε μία γάστρα, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C στον αέρα.
  • Όταν πάρει μια βράση, ρίχνουμε τις μπάμιες και ψήνουμε μέχρι να μελώσει το φαγητό μας.
  • Πριν το βγάλουμε, από το φούρνο, ρίχνουμε πάνω στις μπάμιες λίγο ξύδι βαλσαμικό και κουνάμε τη γάστρα.
  • Καλή σας όρεξη!
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Στην κουζίνα της Μαρίκας
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ! !
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx