Noodles με Λαχανικά

 

BigMama
Λατρεμένη ασιατική γεύση, έτοιμη στο πιάτο σας σε 20 λεπτά. Noodles με λαχανικά σόγια σως και chilli σως. Θα γίνουν τα αγαπημένα σας.
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Κατηγορία Γρήγορα Πιάτα, Ζυμαρικά, Λαχανικά, Μαγειρική
Κουζίνα : Ασιατική
Μέθοδος : Κατσαρόλα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες 4 μερίδες
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 300 γρ. noodles αβγών
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 κολοκυθάκι
  • 2 μέτρια καρότα
  • 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 80 ml σόγια σως
  • 80 ml sweet chilli σως
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο
  • αλάτι

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Κόβουμε το κρεμμύδι μας στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κολοκύθι, τα καρότα και τις πιπεριές σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια 3 εκ. μήκους περίπου.
  • Βάζουμε πάνω στη φωτιά μας ένα γουόκ ή ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το σησαμέλαιο. Μόλις ζεσταθεί το σκεύος μας προσθέτουμε το κρεμμύδι και το φέρνουμε 2-3 βόλτες μέχρι να μαραθεί λίγο.
    Στη συνέχεια προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά και σοτάρουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
  • Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό για να βράσουμε τα noodles, σύμφωνα με τη συσκευασία. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο αλάτι. Μόλις κοχλάσει το νερό, προσθέτουμε τα noodles και τα αφήνουμε να βράσουν για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια τα κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κρύο νερό στην κατσαρόλα και σουρώνουμε καλά.
  • Ρίχνουμε μέσα στα λαχανικά μας τη σόγια σως και τη γλυκιά chili σως και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα noodles και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
  • Τέλος προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.
5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx