Πουτίγκα λεμονιού Γλυκό ψυγείου

BigMama
Ένα δροσερό και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου για το καλοκαίρι, και όχι μόνο, μας προτείνει ο Jim Michailidis.
Πουτίγκα λεμονιού. Γλυκό Ψυγείου
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 1 ώρα
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά
Κατηγορία Γλυκά Ψυγείου, Επιδόρπιο, Ζαχαροπλαστική
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Χωρίς ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες 8 κομμάτια

Υλικά
 

  • 1 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
  • 200 ml γάλα
  • 400 γρ. τυρί κρέμα
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 130 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 230 γρ. σαντιγύ
  • 200 ml βραστό νερό
  • 1 φακελάκι ζελέ λεμονιού
  • 200 ml κρύο νερό

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Βουτάμε τα μπισκότα μας μέσα στο γάλα και τα στρώνουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση (ή σε ένα πυρέξ.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
  • Προσθέτουμε τη σαντιγύ και ανακατεύουμε προσεκτικά, για να μη χαθεί ο όγκος.
  • Απλώνουμε τη μισή κρέμα πάνω στα μπισκότα και βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το βραστό νερό και προσθέτουμε το πακέτο ζελέ λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κρύο νερό. Μόλις αρχίσει να πήζει, βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο, ρίχνουμε πάνω στην κρέμα το ζελέ και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Μετά από 2 ώρες που το ζελέ θα έχει πήξει, απλώνουμε πάνω του ομοιόμορφα την υπόλοιπη κρέμα και ξανατοποθετούμε στο ψυγείο για 30' λεπτά.
Video
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Pastry Designs -Jim Michailidis
5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx