Ρολάκια Παντζαριού με Τυρί Κρέμα

 

από 2lovecooking
Εντυπωσιακά και πανεύκολα Ρολάκια Παντζαριού. Μοιάζουν για γλυκάκι, αλλά είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, που άνετα θα μπορούσε να σταθεί στο γιορτινό μας τραπέζι και να εντυπωσιάσει.
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Κατηγορία Μαγειρική, Ορεκτικό
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Τηγάνισμα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )10 κομμάτια
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 150 γρ. βρασμένα παντζάρια
  • 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 ml γάλα
  • 1 αυγό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 150 γρ. τυρί κρέμα
  • 100 γρ. τυρί κρέμα κατσικίσιο
  • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Βάζουμε στο μούλτι το παντζάρι το αυγό και το σκόρδο και τα πολτοποιούμε. Τα μεταφέρουμε σε μπολ ρίχνουμε το γάλα ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ξύσμα. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο λάδι κι όταν κάψει, ρίχνουμε το μείγμα και απλώνουμε όπως στις κρέπες.
  • Ψήνουμε για 1-2 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε προσεχτικά από την άλλη ίσως με τη βοήθεια ενός πιάτου, να ψηθεί και εκεί.
  • Μέχρι να κρυώσει, ανακατεύουμε τα τυριά προσθέτοντας τον άνηθο.
  • Στρώνουμε μία μεμβράνη το βάζουμε επάνω και αλείφουμε το τυρί. Γυρνάμε προσεχτικά σε ρολό, το κλείνουμε σαν καραμέλα και το τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει. Όταν θελήσουμε να το σερβίρουμε το βγάζουμε και το κόβουμε σε φέτες.
  • tip: μην το αφήσετε ώρες γιατί η κρέμα θα βάψει.
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Instagram 2lovecooking
5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx