Απλό Ψητό Κοτόπουλο
Αυτή η απλή συνταγή κοτόπουλου από τον θρυλικό chef Thomas Keller είναι μία από τις κορυφαίες συνταγές κοτόπουλου στο Epicurious. Είναι μια βασική, νόστιμη συνταγή κοτόπουλου που κάθε μάγειρας στο σπίτι μπορεί να φτιάξει και να απολαύσει.
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή
Υλικά
- 1 με 1,5 κιλά Κοτόπουλο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 κ.γ. ψιλοκομμένο θυμάρι (προαιρετικά)
- ανάλατο βούτυρο
- μουστάρδα Dijon
Σημειώσεις
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 230° C. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε το πολύ καλά με χαρτοπετσέτες, μέσα και έξω.
- Αλατοπιπερώστε το εσωτερικό και διπλώστε το κοτόπουλο με τα φτερά και τα μπούτια να παραμένουν κοντά στο σώμα έτσι ώστε να μη στεγνώσει.
- Αλατίστε το κοτόπουλο εξωτερικά (περίπου 1 κ.γ.) και προσθέτετε πιπέρι σύμφωνα με τις γεύσεις σας.
- Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, αν θέλετε προσθέτετε το βούτυρο και το βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί. Ψήνετε για 50 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο, προσθέτετε θυμάρι στο ταψί και αλείφετε το κοτόπουλο με τους χυμούς του και το θυμάρι. Το αφήνετε να σταθεί για πάνω σε ένα ξύλο κοπής.
Βαθμολόγησε τη Συνταγή
Εγγραφή
Σύνδεση
0 Σχόλια
Μαγική βούρτσα - σφουγγάρι καθαρισμού πολλαπλών χρήσεων, μόνο 1,12€
1/2/4 τεμ., φόρμα - κουπ πατ αρκουδάκι για τοστ, σε διάφορα χρώματα από 0,58€
30 τεμ. φόρμες - κουπ πατ για μπισκότα, ανοξείδωτα, μόνο 7,98€
Σετ 4 φόρμες - κουπ πατ χαμογελαστές φατσούλες για μπισκότα, ανοξείδωτες μόνο για λίγο με 3,28€
8 τεμ. μεγάλες μύτες ζαχαροπλαστικής από ανοξείδωτο ατσάλι (για γλάσο, διακόσμηση κέικ, μπισκότων, μάφιν κ.α.) μόνο 2,98€
