Τα λουκουμαδάκια του Σάββα

από BigMama
Για αυτά τα απίθανα λουκουμαδάκια του Σάββα Πούμπουρα, χρειάζεστε μόνο 2 υλικά και 5 λεπτά. Στη συνέχεια επιλέγετε με τι θα τα καλύψετε!
Προετοιμασία 2 λεπτά
Μαγείρεμα 3 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
Κατηγορία Γλυκές ζύμες, Επιδόρπιο, Έως 5 Υλικά, Ζαχαροπλαστική, Κεράσματα
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Τηγάνισμα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )30 τεμάχια

Υλικά
 

Για τα λουκουμαδάκια

Για το γλάσο

ή

  • Μην το λυπηθείς. Βάλε και πραλίνα, βάλε και ζάχαρη, βάλε ότι θες. Να ξέρεις μόνο ότι δεν μένουν αφάγωτα πάνω από 20 λεπτά

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Αναμιγνύουμε το γιαούρτι με το αλεύρι.
  • Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και με τον πλάστη πιέζουμε από το μεγάλο άνοιγμα προς το μικρό, για να μαζευτεί η ζύμη στο κάτω μέρος της σακούλας.
  • Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια θερμοκρασία (από το 1-9 το βάζουμε στο 6)
  • Μόλις ζεσταθεί το λάδι πιέζουμε τη σακούλα μας να βγει ένα κομμάτι από τη ζύμη και την κόβουμε με ένα ψαλίδι, για να δημιουργήσουμε το λουκουμαδάκι-ντονατσάκι. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη γεμίζοντας το τηγάνι μας με μπαλάκια, αφήνοντας ταυτόχρονα χώρο για να τηγανιστούν.
  • Μόλις ροδοκοκκινήσουν, τα αφαιρούμε από το τηγάνι σε μια σίτα
  • Ετοιμάζουμε το γλάσο αναμιγνύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα τα λουκουμαδάκια μας, ανακατεύοντας για να καλυφθούν καλά. Τα αφαιρούμε από το γλάσο βάζοντάς τα πάλι στη σίτα μας, για να φύγει η επιπλέον ποσότητα του γλάσου.
  • Αν θέλουμε μπορούμε να ρίξουμε τα λουκουμαδάκια μας μέσα σε σκέτη κρυσταλλική ζάχαρη ή να τα καλύψουμε με πραλίνα.
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Σάββας Πούμπουρας | Instagram savas_poumpouras 

Δείτε το βίντεο στο Instagram εδώ

5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

5 from 2 votes (2 ratings without comment)
Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx