Μους Γιαουρτιού με Μάνγκο
Εξωτική Μους Γιαουρτιού με Μάνγκο. Μια ελαφριά. με λίγες θερμίδες κρέμα, που ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμη και με πλούσια γεύση.
Μερίδες: 4 μερίδες
Υλικά
- 1 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη
- 2 κ.σ. νερό
- 1 μεγάλο μάνγκο
- 3 κ.σ. ερυθριτόλη ή όποιο άλλο γλυκαντικό θέλετε
- ½ κούπα κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
- Διαλύστε την ζελατίνη σε 1 κ.σ. νερό, σε ένα μπολάκι, ανακατέψτε, ρίξτε και 1 κ.σ. βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί καλά.
- Βάλτε το μάνγκο και την ζελατίνη σε ένα μπλέντερ, μέχρι να γίνει πουρές.
- Ρίξτε στον κάδο ενός μίξερ την κρέμα γάλακτος και την ερυθριτόλη χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει να γίνει σαν σαντιγί.
- Προσθέστε στην κρέμα και τον πουρέ μάνγκου και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθεί.
- Βάλτε το μείγμα σε ποτηράκια ή μπολάκια ατομικά και τοποθετήστε τα στο ψυγείο, τουλάχιστον 2 ώρες. Διατηρούνται στο ψυγείο
Σημειώσεις
Σημειώσεις
Έριξα και λίγο πουρέ μάνγκο από πάνω, χωρίς ζελατίνη, για διακόσμηση.
Πηγή συνταγής και photo: Instagram 2lovecooking