Κουλουράκια με Σοκολάτα νηστίσιμα
Τα νηστίσιμα Κουλουράκια της πεθεράς, αυτή τη φορά με Σοκολάτα. Εύκολα και γρήγορα, με λίγα υλικά, που όλοι έχουμε στα σπίτια μας
Μερίδες: 60 κομμάτια
Υλικά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα αραβοσιτέλαιο-ελαιόλαδο μισό μισό
- 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- 1 λεμόνι το ξύσμα
- 1 κ.γ. κοφτό σόδα
- 1 κ.γ. αμμωνία
- 650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200° C στις αντιστάσεις.
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λάδι, προσθέτουμε το ξύσμα, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό πορτοκαλιού, την αμμωνία και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν.
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 15-20 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.