Επιστροφή Αποστολή link με email
+ servings

Μάφιν Frozen Yoghurt με μπανάνα

Ένα ωραίο σνακ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Μερίδες: 12 μάφιν
Προετοιμασία15 λεπτά
Σύνολο15 λεπτά
Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική, Παγωτά
Μέθοδος: Κατσαρόλα, Χωρίς ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη

Υλικά

Για τη βάση

  • 70 γρ. φυστικοβούτυρο
  • 70 γρ. μέλι
  • 100 γρ. μούσλι δημητριακά
  • 30 γρ. φυστίκια αλατισμένα

Για την κρέμα μπανάνας

Για τη διακόσμηση

  • 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα ή νιφάδες

Οδηγίες

  • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το φυστικοβούτυρο με το μέλι να λιώσουν.
  • Ψιλοκόβουμε τα φιστίκια και τα προσθέτουμε μαζί με τα μούσλι στην κατσαρόλα.
  • Σε μια 12άρα φόρμα για μάφιν τοποθετούμε χαρτάκια ψησίματος και μοιράζουμε ισόποσα το μείγμα. Με τη βοήθεια ενός μικρού ποτηριού πιέζουμε το μείγμα να σφίξει.
  • Πολτοποιούμε τις μπανάνες με το χυμό λεμονιού και αναμιγνύουμε με το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Μοιράζουμε ισόποσα το μείγμα γιαουρτιού στα 12 μάφινς.
  • Πασπαλίζουμε με τις σταγόνες σοκολάτας και αφήνουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσουν.

Σημειώσεις