Ανάβετε τον φούρνο στους 200° C βαθμούς και βάζετε μέσα την πιπεριά για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να βγάλει φουσκάλες.

Μόλις είναι έτοιμη η πιπεριά την ξεφλουδίζετε και βάζετε τη σάρκα της μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπλέντερ. Αλέθετε μέχρι να γίνουν όλα μια αλοιφή.

Βάζετε την τυροκατευρή για περίπου 3 ώρες στο ψυγείο, για να δέσουν οι γεύσεις.