Εύκολο Γλυκό Ψυγείου με Oreo
Τα Oreo είναι από τα αγαπημένα μπισκότα μικρών και μεγάλων. Ο Jim Michailidis μας δίνει τη δική του εκδοχή, για ένα πολύ εύκολο Γλυκό Ψυγείου με Oreo, που γίνεται μέσα σε 10 λεπτά.
Μερίδες: 20 κομμάτια
Υλικά
- 32 μπισκότα Oreo
- 7 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή βιτάμ
- 400 γρ. κρέμα τυρί
- 1 βανιλίνη
- 100 γρ. ζάχαρη
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος κρύα
Οδηγίες
- Τρίβουμε 24 μπισκότα Oreo και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα ταψάκι 20x20 εκ. στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το τριμμένο μπισκότο. Πιέζουμε ελαφρά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού έτσι ώστε να δημιουργήσουμε τη βάση του γλυκού μας. Βάζουμε το ταψάκι στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα για λίγα λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να σφίξει.
- Προσθέτουμε χοντροσπασμένα τα υπόλοιπα μπισκότα Oreo μέσα στην κρέμα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
- Βάζουμε την κρέμα μας πάνω στη βάση με τα τριμμένα μπισκότα και απλώνουμε ομοιόμορφα. Αν θέλουμε τρίβουμε στην επιφάνεια 2-3 μπισκότα ακόμη.
- Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει καλά.
Σημειώσεις
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Dimitris Michailidis