Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από 7 έως 9 λεπτά, η σως καραμέλας θα έχει δέσει και θα είναι έτοιμη.
Μπορείτε διατηρήσετε τη σως καραμέλας σε ένα αεροστεγές βάζο, μέχρι και 2 βδομάδες, στο ψυγείο. Για να γίνει πάλι πιο ρευστή, τη ζεσταίνετε ελαφρώς.