Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Κρατάμε μια κουταλιά για το στόλισμα.

Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μούλτι και τις βάζουμε και αυτές στο μπολ.

Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγο και μόλις σφίξει, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το λάδι για να δουλεύεται καλύτερα η σοκολάτα. Βουτάμε τις τρούφες στη σοκολάτα να καλυφθούν και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν

Γαρνίρουμε με λίγο ακόμη ζαχαρούχο και με τριμμένο μπισκότο.