Χαμογελαστές Κροκέτες Λαχανικών!
Χαρούμενες φατσούλες που αρέσουν στα παιδιά!
Βαθμολόγησε τη συνταγή
Υλικά
- 2 πατάτες μέτριες καθαρισμένες σε κομμάτια
- 2 καρότα μικρά καθαρισμένα σε κομμάτια
- 1 φλ. αρακά κατεψυγμένο
- 1 αυγό
- 3 κ.σ. κορν φλάουρ
- 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
- 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- μπαχαρικά της αρεσκείας σας όπως ρίγανη, θυμάρι κ.τ.λ.
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Σημειώσεις
Οδηγίες
- Βράζετε τις πατάτες και τα καρότα σε αρκετό αλατιμένο νερό, μέχρι να λιώσουν.
- Σουρώνετε και αδειάζετε σε ένα μπολ, προσθέτετε τον αρακά και πολτοποιείτε.
- Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά, μέχρι να γίνε ένα ομοιόμορφο μείγμα που να πλάθεται.
- Ανοίγετε το μείγμα με την παλάμη σας ή με τη βοήθεια ενός πλάστη, πάνω σε μια λαδόκολλα σε πάχος 1 εκ. και στη συνέχεια με ένα ποτήρι κόβετε στρογγυλά σχήματα.
- Με ένα καλαμάκι κάνετε 2 τρύπες για μάτια και με ένα κουτάλι κάτω από τα μάτια φτιάχνετε μια καμπύλη γραμμή για χαμόγελο.
- Ζεσταίνετε αρκετό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε τις κροκέτες για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Αφήνετε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε ζεστές με κέτσαπ ή μαγιονέζα.
Εγγραφή
Σύνδεση
0 Σχόλια
παλαιότερο