Κέικ Καρότου σε 3'
Μέσα σε 3 λεπτά ετοιμάζουμε το πιο εύκολο, αφράτο, γευστικό Κέικ Καρότου αρκεί να έχουμε μούλτι. Δοκίμασέ το!
Μερίδες: 1 δόση
Υλικά
- 3 αυγά
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 καρότο
- 100 ml σπορελαιο
- 125 γρ. αλεύρι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
Για την επικάλυψη
- μερέντα
- τρούφα
Makes: 24cm στρογγυλό
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε το καρότο και το ρίχνουμε στο μούλτι.
- Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι και τα χτυπάμε όλα μαζί για 1 λεπτό.
- Ρίχνουμε το μίγμα στο μπολ και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι, με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ανακατεύουμε με μαρίζ για 2 λεπτά.
- Βουτυρώνουμε πολύ καλά ένα πυρέξ ή ένα ταψί (24ν) και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε στους 180° C σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 40 λεπτά, φυσικά ανάλογα τον φούρνο.
- Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, όπως είναι ζεστό, ρίχνουμε πάνω του μερέντα και τρούφα.
Σημειώσεις
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!! | Tzeni Tsanaktsidou