Κέικ Νηστίσιμο μυρωδάτο με μπαχαρικά
Ένα πανεύκολο, Νηστίσιμο Κέικ το οποίο μοσχοβολάει από τα μπαχαρικά, Αφράτο και μυρωδάτο το οποίο μπορείς να απολαύσεις όλες τις ώρες.
Μερίδες: 10 κομμάτια
Υλικά
- 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 230 γρ. ζάχαρη
- 85 γρ. σταφίδα
- 70 γρ. καρύδι τριμμένο
- 210 γρ. ελαιόλαδο
- 1 βανίλια
- ½ κ.γ. γαρύφαλλο
- 1 κ.γ. κανέλα
- 380 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 2 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρικής
Πασπάλισμα:
Οδηγίες
- Σε μία λεκάνη βάζουμε το ελαιόλαδο με την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα για 3 λεπτά.
- Έπειτα προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το καρύδι τριμμένο, την βανίλια, το γαρύφαλλο, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, την σόδα μαγειρικής και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
- Στην συνέχεια βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ανακατεύουμε καλά και τέλος τις σταφίδες.
- Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180° C για 45 - 50 λεπτά.
- Μόλις κρυώσει, βγάζουμε το κέικ από την φόρμα και πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη και την κανέλα.
- Καλή επιτυχία!
Σημειώσεις
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: YouTube Mageiriki me Xara