Καλαμαράκια με χόρτα

 

από Xara Mageiriki
Νοστιμότατα Καλαμαράκια με φρέσκα χόρτα, μαγειρεμένα στην κατσαρόλα. Μια γρήγορη, εύκολη και νηστίσιμη συνταγή.
5 από 1 ψήφος
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 40 λεπτά
Κατηγορία Θαλασσινά & Ψάρια, Καλαμαράκια, Κυρίως Γεύμα, Μαγειρική, Νηστίσιμα
Κουζίνα Ελληνική
Μέθοδος Μαγειρέματος Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 5 μερίδες

Υλικά
 

  • 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα
  • 600 γρ. σπανάκι
  • 300 γρ. διάφορα χόρτα σέσκουλα, λάπατα, μαιντανό, άνηθο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ¼ κ.γ. κύμινο
  • χυμό λεμονιού

Οδηγίες

  1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε σε μέτρια φωτιά τα καλαμαράκια χωρίς νερό για να βράσουν. Βγάζουν τα δικά τους υγρά και τα αφήνουμε να σωθούν.
  2. Έχουμε πλύνει τα χόρτα και σε μία πετσέτα τα βάζουμε να στεγνώσουν. Έπειτα τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.
  3. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μετά βάζουμε τα χόρτα και τα σοτάρουμε και αυτά. Προσθέτουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσει και τα αφήνουμε να βράσουν.
  4. Αφού έχουν βράσει τα χόρτα προσθέτουμε τα καλαμαράκια, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 5 λεπτά να βράσουν. Σβήνουμε την φωτιά το φαγητό είναι έτοιμο.
  5. Σερβίρουμε και μέσα στο πιάτο βάζουμε λίγο χυμό λεμονιού.
  6. Καλή επιτυχία!!!

Video

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo: YouTube Mageiriki me Xara
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx