Βρείτε τη χωρητικότητα σε ml των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων σκευών στην κουζίνα.
Οι μετατροπές από μονάδες όγκου σε μονάδες βάρους γίνονται με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη προσέγγιση.
Συνήθως, όταν οι ποσότητες εκφράζονται με μονάδες όγκου όπως είναι οι κούπες, οι κουταλιές σούπας κ.τ.λ., δεν απαιτείται απόλυτη ακρίβεια στις συνταγές.
Για το λόγο αυτό, στο διπλανό πίνακα μετατροπών, δεν θα δείτε απόλυτες τιμές με δεκαδικά ψηφία, αλλά στρογγυλοποιημένες.
Η συμβουλή μας είναι πως όταν η συνταγή αναφέρει τη μέτρηση π.χ. σε κούπες, να χρησιμοποιείτε πάντα την ίδια κούπα για τη μέτρηση όλων των υλικών της συνταγής.
Σκεύος | Χωρητικότητα ml | Χωρητικότητα σε κουταλιές σούπας | Χωρητικότητα σε κουταλάκια του γλυκού |
|---|---|---|---|
| 1 κούπα | 250 ml | 16 κ.σ. | 48 κ.γ. |
| 1 ποτήρι | 250 ml | 16 κ.σ. | 48 κ.γ. |
| 1 φλιτζάνι καφέ γαλλικού | 200 ml | 13 κ.σ. | 39 κ.γ. |
| 1 φλιτζανάκι ελληνικού | 50 ml | 3 κ.σ. | 9 κ.γ. |
| 1 ποτήρι κρασιού | 130 ml | 8,5 κ.σ. | 25,5 κ.γ. |
| 1 σφηνάκι | 30 ml | 2 κ.σ. | 6 κ.γ. |
| 1 κουτάλα φαγητού | 125 ml | 8 κ.σ. | 24 κ.γ. |
| 1 κουταλιά σούπας | 15 ml | ||
| 1 κουταλάκι γλυκού | 5 ml |
1 κούπα | 250 ml |
3/4 κούπας | 190 ml |
2/3 κούπας | 165 ml |
1/2 κούπας | 125 ml |
1/3 κούπας | 85 ml |
1/4 κούπας | 65 ml |
4 κούπες | 1000 ml ή 1 λίτρο |
| Υλικό | Μονάδα Όγκου | Μονάδα Βάρους |
|---|---|---|
| Αλεύρι | 1 κούπα | 125 γρ. |
| Κακάο | 1 κούπα | 150 γρ. |
| Ζάχαρη | 1 κούπα | 200 γρ. |
| Καστανή Ζάχαρη | 1 κούπα | 195 γρ. |
| Μαύρη Ζάχαρη | 1 κούπα | 230 γρ. |
| Ζάχαρη Άχνη | 1 κούπα | 120 γρ. |
| Στέβια | 1 κούπα | 105 γρ. |
| Μέλι ή Σιρόπι | 1 κούπα | 340 γρ. |
| Βούτυρο/Μαργαρίνη | 1 κούπα | 225 γρ. |
| Τριμμένα Καρύδια | 1 κούπα | 130 γρ. |
| Αλεσμένο Αμύγδαλο | 1 κούπα | 100 γρ. |
| Ινδική Καρύδα | 1 κούπα | 85 γρ. |
| Νιφάδες Βρώμης | 1 κούπα | 100 γρ. |
| Ρύζι | 1 κούπα | 180 γρ. |
| Τριμμένη Σοκολάτα | 1 κούπα | 125 γρ. |
| Σταγόνες Σοκολάτας | 1 κούπα | 170 γρ. |
| Μαρμελάδα | 1 κούπα | 315 γρ. |
| Κρέμα Γάλακτος | 1 κούπα | 235 γρ. |
| Σαντιγί | 1 κούπα | 125 γρ. |
| Νερό | 1 κούπα | 220 γρ. |
| Γάλα | 1 κούπα | 240 γρ. |
| Ελαιόλαδο | 1 κούπα | 220 γρ. |
| Γιαούρτι | 1 κούπα | 250 γρ. |
| Τριμμένο Τυρί | 1 κούπα | 120 γρ. |
| Μαγιονέζα | 1 κούπα | 215 γρ. |
4 κουταλιές σούπας | 1/4 κούπας |
5 κουταλιές σούπας | 1/3 κούπας |
8 κουταλιές σούπας | 1/2 κούπας |
10 κουταλιές σούπας | 2/3 κούπας |
12 κουταλιές σούπας | 3/4 κούπας |
16 κουταλιές σούπας | 1 κούπα |
1 κουταλιά σούπας | 15 ml |
1/2 κουταλιά σούπας | 7,5 ml |
1/4 κουταλιά σούπας | 4 ml |
1 κουταλάκι γλυκού | 5 ml |
1/2 κουταλάκι γλυκού | 2,5 ml |
1/4 κουταλάκι γλυκού | 1,25 ml |
Αυτές είναι οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες συντομογραφίες στις συνταγές που θα βρείτε στο bigmamacooks.gr
κ.σ. | κουταλιά της σούπας |
κ.γ. | κουταλάκι του γλυκού |
φλ. | φλιτζάνι |
γρ. | γραμμάρια |
κ. | κιλό |
γ.ο.χ. | για όλες τις χρήσεις |
Αν θέλετε να ψήσετε στον αέρα και όχι στις αντιστάσεις, υπολογίστε τη ρύθμιση του θερμοστάτη 20° C χαμηλότερα από όσο αναφέρεται για ψήσιμο με αντιστάσεις.
Ένταση Φούρνου | Ηλεκτρικός Φούρνος | Φούρνος Γκαζιού |
|---|---|---|
Πολύ χαμηλή | 110-130° C | διακόπτης 1/4-1/2 |
Χαμηλή | 140-150° C | διακόπτης 1-2 |
Μέτρια | 160-180° C | διακόπτης 3-4 |
Μέτρια προς δυνατή | 190-200° C | διακόπτης 5-6 |
Δυνατή | 220-230° C | διακόπτης 7-8 |
Πολύ δυνατή | 250° C | διακόπτης 9 |
Θερμοκρασίες Κελσίου (° C) | Θερμοκρασίες Fahrenheit (° F) |
|---|---|
260° C | 500° F |
245° C | 475° F |
235° C | 475° F |
220° C | 425° F |
205° C | 400° F |
190° C | 375° F |
180° C | 350° F |
160° C | 325° F |
150° C | 300° F |
135° C | 275° F |
120° C | 250° F |
