Μετατροπή υλικών

Μετατροπές υλικών / Αναλογίες

Βρείτε τη χωρητικότητα σε ml των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων σκευών στην κουζίνα. 

Οι μετατροπές από μονάδες όγκου σε μονάδες βάρους γίνονται με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη προσέγγιση. 

Συνήθως, όταν οι ποσότητες εκφράζονται με μονάδες όγκου όπως είναι οι κούπες, οι κουταλιές σούπας κ.τ.λ., δεν απαιτείται απόλυτη ακρίβεια στις συνταγές.

Για το λόγο αυτό, στο διπλανό πίνακα μετατροπών, δεν θα δείτε απόλυτες τιμές με δεκαδικά ψηφία, αλλά στρογγυλοποιημένες.

Η συμβουλή μας είναι πως όταν η συνταγή αναφέρει τη μέτρηση π.χ. σε κούπες, να χρησιμοποιείτε πάντα την ίδια κούπα για τη μέτρηση όλων των υλικών της συνταγής.

Σκεύος

Χωρητικότητα mlΧωρητικότητα σε κουταλιές σούπαςΧωρητικότητα σε κουταλάκια του γλυκού
1 κούπα250 ml16 κ.σ.48 κ.γ.
1 ποτήρι250 ml16 κ.σ.48 κ.γ.
1 φλιτζάνι καφέ γαλλικού200 ml13 κ.σ.39 κ.γ.
1 φλιτζανάκι ελληνικού50 ml3 κ.σ.9 κ.γ.
1 ποτήρι κρασιού130 ml8,5 κ.σ.25,5 κ.γ.
1 σφηνάκι30 ml2 κ.σ.6 κ.γ.
1 κουτάλα φαγητού125 ml8 κ.σ.24 κ.γ.
1 κουταλιά σούπας15 ml
1 κουταλάκι γλυκού5 ml
Μετατροπή Κούπες σε ml

1 κούπα

250 ml

3/4 κούπας

190 ml

2/3 κούπας

165 ml

1/2 κούπας

125 ml

1/3 κούπας

85 ml

1/4 κούπας

65 ml

4 κούπες

1000 ml ή 1 λίτρο

Μετατροπές βασικών υλικών από 1 κούπα σε γραμμάρια
ΥλικόΜονάδα ΌγκουΜονάδα Βάρους
Αλεύρι1 κούπα125 γρ.
Κακάο1 κούπα150 γρ.
Ζάχαρη1 κούπα200 γρ.
Καστανή Ζάχαρη1 κούπα195 γρ.
Μαύρη Ζάχαρη1 κούπα230 γρ.
Ζάχαρη Άχνη1 κούπα120 γρ.
Στέβια1 κούπα105 γρ.
Μέλι ή Σιρόπι1 κούπα340 γρ.
Βούτυρο/Μαργαρίνη1 κούπα225 γρ.
Τριμμένα Καρύδια1 κούπα130 γρ.
Αλεσμένο Αμύγδαλο1 κούπα100 γρ.
Ινδική Καρύδα1 κούπα85 γρ.
Νιφάδες Βρώμης1 κούπα100 γρ.
Ρύζι1 κούπα180 γρ.
Τριμμένη Σοκολάτα1 κούπα125 γρ.
Σταγόνες Σοκολάτας1 κούπα170 γρ.
Μαρμελάδα1 κούπα315 γρ.
Κρέμα Γάλακτος1 κούπα235 γρ.
Σαντιγί1 κούπα125 γρ.
Νερό1 κούπα220 γρ.
Γάλα1 κούπα240 γρ.
Ελαιόλαδο1 κούπα220 γρ.
Γιαούρτι1 κούπα250 γρ.
Τριμμένο Τυρί1 κούπα120 γρ.
Μαγιονέζα1 κούπα215 γρ.
Μετατροπή κουταλιές σούπας σε κούπες

4 κουταλιές σούπας

1/4 κούπας

5 κουταλιές σούπας

1/3 κούπας

8 κουταλιές σούπας

1/2 κούπας

10 κουταλιές σούπας

2/3 κούπας

12 κουταλιές σούπας

3/4 κούπας

16 κουταλιές σούπας

1 κούπα

Μετατροπή κουταλιά σούπας σε ml

1 κουταλιά σούπας

15 ml

1/2 κουταλιά σούπας

7,5 ml

1/4 κουταλιά σούπας

4 ml

Μετατροπή κουταλάκι γλυκού σε ml

1 κουταλάκι γλυκού

5 ml

1/2 κουταλάκι γλυκού

2,5 ml

1/4 κουταλάκι γλυκού

1,25 ml

Συντομογραφίες

Αυτές είναι οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες συντομογραφίες στις συνταγές που θα βρείτε στο bigmamacooks.gr

κ.σ.

κουταλιά της σούπας

κ.γ.

κουταλάκι του γλυκού

φλ.

φλιτζάνι

γρ.

γραμμάρια

κ.

κιλό

γ.ο.χ.

για όλες τις χρήσεις

Θερμοκρασία για Ψήσιμο στο Φούρνο

Αν θέλετε να ψήσετε στον αέρα και όχι στις αντιστάσεις, υπολογίστε τη ρύθμιση του θερμοστάτη 20° C χαμηλότερα από όσο αναφέρεται για ψήσιμο με αντιστάσεις. 

Ένταση Φούρνου

Ηλεκτρικός Φούρνος

Φούρνος Γκαζιού

Πολύ χαμηλή

110-130° C

διακόπτης 1/4-1/2

Χαμηλή

140-150° C

διακόπτης 1-2

Μέτρια

160-180° C

διακόπτης 3-4

Μέτρια προς δυνατή

190-200° C

διακόπτης 5-6

Δυνατή

220-230° C

διακόπτης 7-8

Πολύ δυνατή

250° C

διακόπτης 9

Αντιστοιχία θερμοκρασίας Κελσίου σε Φαρενάιτ

Θερμοκρασίες Κελσίου (° C)

Θερμοκρασίες Fahrenheit (° F)

260° C

500° F

245° C

475° F

235° C

475° F

220° C

425° F

205° C

400° F

190° C

375° F

180° C

350° F

160° C

325° F

150° C

300° F

135° C

275° F

120° C

250° F