Brownies με επικάλυψη Καρύδας και γλάσο Σοκολάτας

 

από BigMama
Ένα υπέροχο γλυκό Μπράουνις, για όσους αγαπάνε την ινδική καρύδα και τη σοκολάτα! Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!
Χωρίς βαθμολογία
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 50 λεπτά
Κατηγορία Γλυκά ταψιού, Ζαχαροπλαστική
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Μπεν μαρί, Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 15 κομμάτια

Υλικά
 

Ποσότητες για σκεύος: 35 x 24cm ορθογώνιο

Για το brownies

Για το topping

Για το γλάσο

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 60 γρ. μέλι

Οδηγίες

Για το brownies
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε το βούτυρο.
  2. Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις γίνει λεία την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αβγά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή μια μαρίζ.
  4. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε και τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  5. Τέλος προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε, το αλεύρι και ανακατεύουμε, τα 50 γρ, ινδικής καρύδας και ανακατεύουμε και στο τελευταία τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
  6. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα πυρέξ 35x24 cm και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C στον αέρα (ή στους 180°C στις αντιστάσεις) για 30 λεπτά περίπου.
  8. Μόλις ψηθεί το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
Για το topping
  1. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε την ινδική καρύδα με το ζαχαρούχο γάλα. Στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω στο κρύο brownies.
Για το γλάσο
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομματάκια κουβερτούρας, το βούτυρο και το μέλι. Τα λιώνουμε όλα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε την επικάλυψη πάνω από το γλυκό και απλώνουμε ομοιόμορφα.
  3. Τέλος αφήνουμε το brownies να κρυώσει τελείως και η επικάλυψη για να μπορούμε να το κόψουμε.

Video

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo: YouTube Sotiria amor 
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx