Σοκολατάκια με Τσουρέκι που περίσσεψε
Αν περίσσεψε τσουρέκι και αναρωτιέστε τι να το κάνετε, σας έχουμε τη λύση. Θα χρειαστείτε 2 ακόμη υλικά για να κάνετε αυτά τα τέλεια σοκολατάκια.
Υλικά
- 350 γρ. τσουρέκι μπαγιάτικο
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για την επικάλυψη
- λίγη λιωμένη σοκολάτα
- λίγο κακάο
- λίγη ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
- Κόβουμε το μπαγιάτικο τσουρέκι σε κυβάκια, τα θρυμματίζουμε με ένα μπλέντερ και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος πολύ καλά σε ένα κατσαρολάκι ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μόλις πάρει μια βράση η κρέμα, την περιχύνουμε στην ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο μπολ με το τσουρέκι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη.
- Πλάθουμε από τη ζύμη μικρά μπαλάκια.
- Φοράμε γάντια και βάζουμε λίγη σοκολάτα λιωμένη στα χέρια μας. Περνάμε από τα χέρια μας τα σοκολατάκια ένα ένα βουτώντας τα στη συνέχεια στο κακάο ή στην άχνη.
- Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και απολαμβάνουμε.
Γενικές Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: YouTube Γιάννος Βαλιάνος
