Δροσερή Σαλάτα με Πλιγούρι και Λαχανικά

 

από geusis Mirtous
Εύκολη, δροσερή σαλάτα με Πλιγούρι και με άφθονα λαχανικά & μυρωδικά. Είναι σούπερ θρεπτική και υγιεινή και ιδανική για όσους νηστεύουν.
5 από 2 ψήφοι
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 40 λεπτά
Κατηγορία Δημητριακά, Μαγειρική, Σαλάτες
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 1 δόση

Υλικά
 

  • Πλιγούρι
  • Αγγουράκι / Ντοματίνια
  • Άνηθο / Μαϊντανό / Δυόσμο
  • Πιπεριές πολύχρωμες
  • Κρεμμυδάκι φρέσκο ή κρεμμύδι ξερό
  • Καρότο
  • Αβοκάντο
  • Χυμό λεμονιού & ξύσμα
  • Λίγο ξύδι ή ξύδι μπαλσάμικο
  • Ελαιόλαδο / αλάτι / πιπέρι
  • Ραπανάκι

Οδηγίες

  1. Ετοιμάζουμε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Προσωπικά το ξεπλένω.
  2. Έπειτα τοποθετούμε ένα μικρό κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό ή κάποιον ζωμό, το αλάτι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και βράζουμε.
  3. Μόλις βράσει το νερό, απομακρύνουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Σκεπάζουμε με το καπάκι & μια καθαρή πετσέτα, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει όλο το νερό. Αν χρειαστεί το στραγγίζουμε από τα παραπανίσια υγρά.
  4. Μόλις κρυώσει το ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ. Ψιλοκόβετε ότι λαχανικά αγαπάτε και μπόλικα διαφορά μυρωδικά.
  5. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε!

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo: Instagram geusis_mirtous
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx