Σούπα Λαζάνια

 

από BigMama
Όταν δεν έχετε το χρόνο να ετοιμάσετε την κλασσική συνταγή για λαζάνια, δοκιμάστε αυτή τη γρήγοριη, εναλλακτική λύση. Μια Σούπα με Λαζάνια.
5 από 1 ψήφος
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 25 λεπτά
Κατηγορία Γρήγορα Πιάτα, Ζυμαρικά, Μαγειρική, Σούπες
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Προσάρμοσε τις μεριδες: 5 μερίδες

Υλικά
 

  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ, ελαιόλαδο
  • 400 γρ, κιμά ανάμεικτο
  • αλάτι, πιπέρι
  • μυρωδικά όπως ρίγανη, βασιλικό, δενδρολίβανο, δάφνη κ.α.
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • 800 γρ, ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 40 γρ, ντοματοπελτέ
  • 200 γρ, φύλλα λαζάνια
  • προαιρετικά crème fraîche και τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Οδηγίες

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.
  2. Μόλις τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα, προσθέτουμε τον κιμά φροντίζοντας να τον σπάσουμε μια ξύλινη κουτάλα, για να μην έχει πολύ μεγάλα κομμάτια.
  3. Προσθέτουμε το σκόρδο, μυρωδικά της αρεσκείας μας και αλατοπιπερώνουμε.
  4. Μόλις μαγειρευτεί καλά ο κιμάς, προσθέτουμε το ζωμό, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον ντοματοπελτέ, σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί το φαγητό μας.
  5. Εν τω μεταξύ σπάμε τα λαζάνια μας σε μικρότερα κομμάτια. Να έχουν μέγεθος περίπου μπουκιάς. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας και περιμένουμε λίγα λεπτά ακόμη μέχρι να μαγειρευτούν.
  6. Σερβίρουμε τη σούπα μας με τριμμένο τυρί, λίγη crème fraîche και μερικά βότανα.
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx