Σούπα Λαζάνια

από BigMama
Όταν δεν έχετε το χρόνο να ετοιμάσετε την κλασσική συνταγή για λαζάνια, δοκιμάστε αυτή τη γρήγοριη, εναλλακτική λύση. Μια Σούπα με Λαζάνια.
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 25 λεπτά
Κατηγορία Γρήγορα Πιάτα, Ζυμαρικά, Μαγειρική, Σούπες
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Κατσαρόλα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )5 μερίδες

Υλικά
 

  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ, ελαιόλαδο
  • 400 γρ, κιμά ανάμεικτο
  • αλάτι, πιπέρι
  • μυρωδικά όπως ρίγανη, βασιλικό, δενδρολίβανο, δάφνη κ.α.
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • 800 γρ, ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 40 γρ, ντοματοπελτέ
  • 200 γρ, φύλλα λαζάνια
  • προαιρετικά crème fraîche και τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.
  • Μόλις τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα, προσθέτουμε τον κιμά φροντίζοντας να τον σπάσουμε μια ξύλινη κουτάλα, για να μην έχει πολύ μεγάλα κομμάτια.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο, μυρωδικά της αρεσκείας μας και αλατοπιπερώνουμε.
  • Μόλις μαγειρευτεί καλά ο κιμάς, προσθέτουμε το ζωμό, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον ντοματοπελτέ, σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί το φαγητό μας.
  • Εν τω μεταξύ σπάμε τα λαζάνια μας σε μικρότερα κομμάτια. Να έχουν μέγεθος περίπου μπουκιάς. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας και περιμένουμε λίγα λεπτά ακόμη μέχρι να μαγειρευτούν.
  • Σερβίρουμε τη σούπα μας με τριμμένο τυρί, λίγη crème fraîche και μερικά βότανα.
5 από 1 ψήφος

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

5 from 1 vote (1 rating without comment)
Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx