Αφράτα Ντονατσάκια Φούρνου

 

από BigMama
Η συνταγή της Τζένης Τσανακτσίδου για τα πιο Αφράτα Ντονατσάκια Φούρνου με Κρέμα, που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
5 από 3 ψήφοι
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά
Χρόνος Αναμονής 1 ώρα 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 2 ώρες 5 λεπτά
Κατηγορία Γλυκές ζύμες, Ζαχαροπλαστική, Παιδικά
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 12 κομμάτια

Υλικά
 

Για τη ζύμη

Για την κρέμα

Οδηγίες

Για τα Ντονατσάκια
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα, την ξηρή μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
  2. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ξύσμα και τη βανίλια και ανακατεύουμε με το πιρούνι μας.
  3. Προσθέτουμε σε δόσεις το αλεύρι φαρίνα μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Τη μεταφέρουμε πάνω στον πάγκο μας και ζυμώνουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα στην άκρη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
  4. Μόλις ξεκουραστεί, τη βάζουμε πάλι πάνω στον πάγκο μας και ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά. Την ανοίγουμε με ένα πλάστη σε παχύ φύλλο και με ένα ποτήρι ή με ένα κουπ-πατ κόβουμε δισκάκια. Τα τοποθετούμε στο ταψί μας πάνω σε λαδόκολλα και τα αφήνουμε σκεπασμένα στην άκρη για μισή ώρα.
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180° C και ψήνουμε τα ντόνατς για 15 λεπτά.. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε στη μέση.
Για την Κρέμα
  1. Βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθούν.
  2. Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το αλεύρι με λίγο από το ζεστό γάλα και τα προσθέτουμε και αυτά στο κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η κρέμα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  3. Προσθέτουμε τη βανίλια, το βούτυρο και τον κρόκο και ανακατεύουμε καλά. Μόλις κρυώσει η κρέμα γεμίζουμε τα ντονατσάκια και απολαμβάνουμε.

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo: ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!  | Tzeni Tsanaktsidou
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx