Φριτάτα με πιπεριές

BigMama
Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή με μόλις 5 υλικά
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
Κατηγορία Γρήγορα Πιάτα, Έως 5 Υλικά, Λαχανικά, Μαγειρική, Οικονομικά
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Τηγάνισμα
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες 6 μερίδες

Υλικά
 

  • 90 ml ελαιόλαδο
  • 800 γρ. πιπεριές κόκκινες και κίτρινες κομμένες σε λεπτές λωρίδες
  • 2 κ.σ. ξύδι λευκό
  • 12 αυγά
  • αλάτι και πιπέρι

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Ζεσταίνετε 5 κ.σ. λάδι σε ένα τηγάνι διαμέτρου 25 εκ. και σοτάρετε τις πιπεριές ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να "καραμελοποιηθούν" οι άκρες. Περίπου 10 λεπτά.
  • Προσθέστε το ξύδι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί τελείως.
  • Εν τω μεταξύ, σπάμε τα αυτά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε.
  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Αφήνουμε τα αυγά να ψηθούν μέχρι να δούμε μια κρούστα να δημιουργείτε στον πυθμένα. Θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά.
  • Με τη βοήθεια ενός άλλου τηγανιού ή χρησιμοποιώντας ένα καπάκι, γυρίστε γρήγορα τη φριτάτα έτσι ώστε να την ψήσετε και από την άλλη πλευρά.
  • Αφαιρείτε τη φριτάτα από τη φωτιά, την κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
5 από 1 ψήφος

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx