Βασιλόπιτα με Τρούφα και γλάσο Σοκολάτας

 

από BigMama
Εύκολη, αφράτη Βασιλόπιτα, χωρίς μίξερ, με τρούφα και γλάσο σοκολάτας. Εναλλακτικά ετοιμάστε τη βασιλόπιτα και με γλάσο λευκής σοκολάτας.
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 1 ώρα
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 15 λεπτά
Κατηγορία Ζαχαροπλαστική, Κέικ, Χριστούγεννα
Κουζίνα : Άλλη
Μέθοδος : Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )12 κομμάτια
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

Για το γλάσο

  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • 100 γρ. γάλα

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Σε ένα γουδί σπάμε τη μαστίχα μαζί με 2 κ.σ. ζάχαρη.
  • Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, τη μαστίχα, το μαχλέπι, το κακουλέ, τις βανίλιες, το μπέικιν, τα αυγά, το βούτυρο λιωμένο, το γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιγενές μείγμα. Τέλος προσθέτουμε την τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά.
  • Βάζουμε μέσα στο μείγμα το φλουρί και έπειτα το αδειάζουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο, διαμέτρου 24 εκ., την οποία έχουμε αλείψει με λίγο ηλιέλαιο και πασπαλίσει με λίγο αλεύρι.
  • Ψήνουμε τη βασιλόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 160-170° C, για 1 ώρα.
  • Mόλις ψηθεί, τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Για το γλάσο

  • Ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας βάζοντας σε ένα μπολάκι την κουβερτούρα και το γάλα και τα τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
  • Μόλις κρυώσει η βασιλόπιτα, την αναποδογυρίζουμε και ρίχνουμε το γλάσο. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά μέσα στο ψυγείο. Μόλις κρυώσει, την βγάζουμε από το ψυγείο και στολίζουμε με λιωμένη λευκή κουβερτούρα, γράφοντας ευχές για τη νέα χρονιά ή ό,τι άλλο μας αρέσει.
Video
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Live Kitchen Channel
5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

5 from 2 votes (2 ratings without comment)
Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx