Νηστίσιμη Πορτοκαλένια Πίτα με καρύδια & σταφίδες

 

από geusis Mirtous
Κάθε μπουκιά από αυτή την υπέροχη, αφράτη Νηστίσιμη Πορτοκαλένια Πίτα με καρύδια και σταφίδες, θα λιώνει στο στόμα σου.
5 από 2 ψήφοι
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 45 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 55 λεπτά
Κατηγορία Γλυκές Πίτες & Τάρτες, Ζαχαροπλαστική, Νηστίσιμα γλυκά
Κουζίνα Ελληνική
Μέθοδος Μαγειρέματος Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 15 κομμάτια

Υλικά
 

  • 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο ή μισό μέρος ηλιέλαιο - μισό ελαιόλαδο
  • νεροπότηρο ζάχαρη
  • 1 νεροπότηρο φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 340ml
  • 1 κ.γ. σόδα
  • ½ νεροπότηρο νερό
  • ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κοφτό κανέλα
  • 2 πορτοκάλια ακέρωτα το ξύσμα
  • 1 λεμόνι το ξύσμα
  • 100 γρ. καρύδια σπασμένα
  • 150-200 γρ. σταφίδες προαιρετικά
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την επικάλυψη :

  • Ωμό σουσάμι για πασπάλισμα

Οδηγίες

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη & τα χτυπάμε με το μίξερ χειρός.
  2. Προσθέτουμε στην συνέχεια το χυμό πορτοκαλιού μαζί με τη σόδα & ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να αφρίσει και το χύνουμε μέσα στο μπολ.
  3. Ρίχνουμε τα ξύσματα, την κανέλα, το αλάτι & το νερό.
  4. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν & ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στο μείγμα και έπειτα ρίχνουμε τα καρύδια, τις σταφίδες (προαιρετικά) και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια σπάτουλα.
  5. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί (μεσαίο) ελαφρώς λαδωμένο και πασπαλίζουμε με σουσάμι .
  6. Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 40-45 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο . Ίσως χρειαστεί να το σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο προς το τέλος.

  7. Αφήνουμε να κρυώσει καλά , σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με το καφέ μας!

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo: Instagram geusis_mirtous
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx