Νηστίσιμη Πορτοκαλένια Πίτα με καρύδια & σταφίδες

 

από geusis Mirtous
Κάθε μπουκιά από αυτή την υπέροχη, αφράτη Νηστίσιμη Πορτοκαλένια Πίτα με καρύδια και σταφίδες, θα λιώνει στο στόμα σου.
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 45 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 55 λεπτά
Κατηγορία Γλυκές Πίτες & Τάρτες, Ζαχαροπλαστική, Νηστίσιμα γλυκά
Κουζίνα : Ελληνική
Μέθοδος : Φούρνος - Ψήσιμο
Δυσκολία : Εύκολη
Μερίδες ( προσαρμοσε! )15 κομμάτια
Δες εδώ που θα βρεις τον Εξοπλισμό που χρειάζεσαι για τη Συνταγή

Υλικά
 

  • 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο ή μισό μέρος ηλιέλαιο - μισό ελαιόλαδο
  • νεροπότηρο ζάχαρη
  • 1 νεροπότηρο φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 340ml
  • 1 κ.γ. σόδα
  • ½ νεροπότηρο νερό
  • ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κοφτό κανέλα
  • 2 πορτοκάλια ακέρωτα το ξύσμα
  • 1 λεμόνι το ξύσμα
  • 100 γρ. καρύδια σπασμένα
  • 150-200 γρ. σταφίδες προαιρετικά
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την επικάλυψη :

  • Ωμό σουσάμι για πασπάλισμα

Σημειώσεις

Οδηγίες
 

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη & τα χτυπάμε με το μίξερ χειρός.
  • Προσθέτουμε στην συνέχεια το χυμό πορτοκαλιού μαζί με τη σόδα & ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να αφρίσει και το χύνουμε μέσα στο μπολ.
  • Ρίχνουμε τα ξύσματα, την κανέλα, το αλάτι & το νερό.
  • Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν & ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στο μείγμα και έπειτα ρίχνουμε τα καρύδια, τις σταφίδες (προαιρετικά) και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια σπάτουλα.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί (μεσαίο) ελαφρώς λαδωμένο και πασπαλίζουμε με σουσάμι .
  • Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 40-45 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο . Ίσως χρειαστεί να το σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο προς το τέλος.

  • Αφήνουμε να κρυώσει καλά , σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με το καφέ μας!
Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Instagram geusis_mirtous
5 από 2 ψήφοι

Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ!
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ!

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
View all comments
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx