Σόκο-τιραμισού

 

από BigMama
Εμπνευσμένο από το κλασικό γλυκό, αυτό το Σόκο-τιραμισού είναι ιδανικό για τα παιδιά. Είναι χωρίς καφέ και με απίθανη σοκολατένια γεύση.
5 από 3 ψήφοι
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Μαγείρεμα 15 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 15 λεπτά
Κατηγορία Γλυκά Ψυγείου, Επιδόρπιο, Ζαχαροπλαστική, Σοκολάτα
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Χωρίς ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 15 κομμάτια

Υλικά
 

Ποσότητες για σκεύος: 22 x 22cm ορθογώνιο

Για την κρέμα

Για τη γκανάς

Για τη βάση

Οδηγίες

Για τη γκανάς
  1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια προσθέτουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομματάκια και σκεπάζουμε το μπολ. Αφήνουμε για 5 λεπτά στην άκρη να ζεσταθεί η σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
Για την κρέμα
  1. Βάζουμε στο μπολ του μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αρχίσει να σφίγγει η κρέμα. Προσθέτουμε το mascarpone και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο ακόμη μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά και να έχουμε μια σφιχτή κρέμα,.
Για τη συναρμολόγηση
  1. Διαλύουμε το κακάο μέσα στο γάλα και το ρίχνουμε σε ένα μπολάκι.
  2. Παίρνουμε ένα ένα τα σαβαγιάρ και τα βουτάμε στο σοκολατούχο γάλα και από τις δύο πλευρές. Δεν τα αφήνουμε για πολύ ώρα μέσα στο γάλα, απλά τα βουτάμε και τα βγάζουμε. Απλώνουμε μια στρώση σαβαγιάρ στο πυρέξ.
  3. Απλώνουμε τη μισή κρέμα ομοιόμορφα πάνω στα σαβαγιάρ και πάνω στην κρέμα ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της γκανάς.
  4. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα σαβαγιάρ, την υπόλοιπη κρέμα και την υπόλοιπη γκανάς.
  5. Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο πριν σερβίρουμε.

Γενικές Σημειώσεις

Αν θέλουμε μπορούμε να βουτήξουμε τα σαβαγιάρ σε καφέ εσπρέσο και κακάο αντί για γάλα με κακάο. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρόφημα κακάο αντί για άγλυκο κακάο, αν θέλουμε να έχουμε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα.
 
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx