Μπισκότα νηστίσιμα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

 

από BigMama
Νηστίσιμα μπισκότα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Για τον καφέ ή το τσάι, για το σχολείο ή το γραφείο. Είναι ιδανικά για όλες τις εποχές.
5 από 1 ψήφος
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Χρόνος Αναμονής 0 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Κατηγορία Ζαχαροπλαστική, Μπισκότα/Κουλούρια, Νηστίσιμα, Νηστίσιμα γλυκά
Κουζίνα Ελληνική
Μέθοδος Μαγειρέματος Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 60 κομμάτια

Υλικά
 

  • 2 κούπες λάδι
  • 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 1 κούπα αμύγδαλα ή καρύδια τριμμένα
  • 1 κιλό αλεύρι περίπου ή όσο πάρει
  • ¾ κ.σ. κούπας σταγόνες σοκολάτας ή κομματάκια κουβερτούρας

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε το λάδι και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει λίγο.
  2. Προσθέτουμε το baking powder, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το κονιάκ και αναμιγνύουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, και το χυμό πορτοκαλιού όπου έχουμε διαλύσει τη σόδα.
  4. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη και προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας. Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσοχή! Δε ζυμώνουμε πάρα πολύ καθώς θα αρχίσει να βγαίνει το λάδι.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος μισού εκατοστού περίπου και κόβουμε με κουπ -πατ. Ψήνουμε σε λαδόκολλα για 15 λεπτά στους 180° C στις αντιστάσεις.
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx