Εύκολα Κουλουράκια Καρότου
Αυτά τα κουλουράκια καρότου είναι ένα γρήγορο, πολύ εύκολο και νηστίσιμο σνακ για όλες τις ώρες. Η συνταγή είναι της φίλης μας Σωτηρίας.
Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ ποτήρι νερού ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ½ ποτήρι λευκό κρασί
- 1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
- αλάτι, πιπέρι
- πάπρικα γλυκιά
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
- Ανακατεύουμε λίγο τα υλικά και προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις. Ζυμώνουμε και προσθέτουμε τόσο αλεύρι που να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Η ζύμη μας είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ. Την αφήνουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο να ξεκουραστεί για να πλάθεται πιο εύκολα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200° C.
- Παίρνοντας κομμάτια από τη ζύμη πλάθουμε κορδονάκια και τα κάνουμε στρογγυλά κουλουράκια ή τα αφήνουμε σαν μπαστουνάκια, όπως τα κριτσίνια.
- Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Γενικές Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Sotiria amor
