Κρεμώδης Μανιταρόπιτα

 

από Cookbloggr
Είναι η πιο Κρεμώδης Μανιταρόπιτα που μπορεί να έχετε δοκιμάσει ποτέ! Είναι εύκολη, γρήγορη και απλά πεντανόστιμη!
5 από 3 ψήφοι
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 1 ώρα
Κατηγορία Αλμυρές Πίτες & Τάρτες, Λαχανικά, Μαγειρική
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 8 κομμάτια

Υλικά
 

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 500 γρ μανιτάρια λευκά
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά μικρή
  • 6 φέτες μπέικον
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος light
  • ½ φλ. τσ. γάλα πλήρες
  • 200 γρ. μοτσαρέλα
  • 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. βούτυρο
  • ½ ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό
  • 1 κρόκος αυγού
  • 3 κ.σ. γάλα

Οδηγίες

  1. Σε ένα τηγάνι τοποθετούμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να κάψει σε δυνατή φωτιά.
  2. Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια, την πιπεριά, το μπέικον και το σκόρδο.
  3. Όταν σωθούν τα υγρά σβήνουμε με το κρασί.
  4. Μετά απο 2’ λεπτά περίπου προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
  5. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
  6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα και βουτυρώνουμε την επιφάνεια από ένα ταψί.
  7. Κόβουμε στην μέση την σφολιάτα και τοποθετούμε το ένα κομμάτι στο ταψί για να δημιουργήσουμε μία βάση.
  8. Στο τηγάνι προσθέτουμε τα τυριά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατεύουμε.
  9. Τοποθετούμε το μίγμα στο ταψί και από πάνω προσθέτουμε το δεύτερο κομμάτι σφολιάτας. Βρέχουμε με λίγο νερό το ταψί και πιέζουμε με τα δάχτυλα να κολλήσει η σφολιάτα.
  10. Κόβουμε με ένα μαχαίρι γύρω γύρω ότι περισσεύει απο την σφολιάτα. Με ένα πινέλο περνάμε την επιφάνεια της σφολιάτας με τον κρόκο και το γάλα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo:  Instagram cookbloggr
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx