Παγωτό Μπανόφι
Το αγαπημένο μας Μπανόφι σε μια πιο δροσερή έκδοση. Ετοιμάστε το Παγωτό Μπανόφι με ελάχιστα υλικά και απολαύστε το!
Υλικά
- 500 ml φυτική κρέμα γάλακτος
- 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 397 γρ.
- 1 κουτί μικρό γάλα εβαπορέ 170 γρ.
- 3 μέτριες μπανάνες κανονικής ωρίμανσης
- 10 μπισκότα πτι μπερ
- λίγο κονιάκ και λίγο κακάο προαιρετικά
Οδηγίες
- Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί μέχρι να στέκεται λίγο, χωρίς να την κάνουμε πολύ σφιχτή.
- Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμη.
- Τέλος προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ και ξαναχτυπάμε για λίγο.
- Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις πατάμε με ένα πιρούνι. Σπάμε τα μπισκότα σε 6-7 μικρότερα κομματάκια και όλα μαζί τα προσθέτουμε μέσα στην κρέμα και ανακατεύουμε. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο κονιάκ σε αυτό το σημείο.
- Μεταφέρουμε το παγωτό σε ένα μπολ, γαρνίρουμε με λίγο καραμελωμένο ζαχαρούχο, κομμάτια από μπισκότα και λίγο κακάο. Αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσει.
