Βασιλόπιτα Σοκολατένιο Κέικ

 

από BigMama
Απολαύστε την πιο νόστιμη Βασιλόπιτα Σοκολατένιο Κέικ! Η απαλή υφή του κέικ και η πλούσια γεύση της σοκολάτας, την κάνουν απλά ακαταμάχητη.
5 από 1 ψήφος
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 45 λεπτά
Κατηγορία Επιδόρπιο, Ζαχαροπλαστική, Κέικ, Χριστούγεννα
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Υλικά
 

Ποσότητες για σκεύος: 26cm στρογγυλό

Για τη ζύμη

Για το κέικ μόλις ψηθεί

Για την κρέμα σοκολάτας

Για τη διακόσμηση

  • τρούφα σοκολάτας

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C.
  2. Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τις βανιλλίνες.
  3. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα.
  4. Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι και τα 150 γρ. γάλα και χτυπάμε λίγο να αναμειχθούν.
  5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο μείγμα αυγών σε δόσεις, ανακατεύοντας απαλά για να μη χάσουμε τον όγκο.
  6. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα μας και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 40 λεπτά.
  8. Μόλις ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε πάνω του 125 γρ. γάλα.
  9. Μόλις απορροφηθεί το γάλα και κρυώσει το κέικ, το ξεφορμάρουμε.
Για την κρέμα σοκολάτας
  1. Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα.
  2. Περιμένουμε λίγο να λιώσει η σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  3. Απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας πάνω στο κέικ και γαρνίρουμε με τρούφα τα τοιχώματα και λίγο στην επιφάνεια.

Video

Γενικές Σημειώσεις

Πηγή συνταγής και photo: Dolciricettearabe
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx