Λευκά Σοκολατάκια με γεύση φράουλα
Τέλεια λευκά σοκολατάκια με γεύση φράουλα και μόνο με 4 υλικά. Η συνταγή είναι της Σωτηρίας Αμοργιανιώτη που μας παρουσιάζει πάντα απλές συνταγές βήμα βήμα.
Υλικά
- 360 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
- 200 γρ. μπισκότα γεμιστά με γεύση φράουλα
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 10 ml κονιάκ
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα 155 γρ. σοκολάτας, σπασμένα σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τα ζεσταίνουμε όλα μαζί σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Σε ένα δεύτερο μπολ σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια.
- Μόλις λιώσει η σοκολάτα μέσα στο ζαχαρούχο γάλα, προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τη σοκολάτα με το ζαχαρούχο πάνω στα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά να κρυώσει.
- Λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
- Μόλις κρυώσει το μείγμα πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε ένα δίσκο. Τα αφήνουμε πάλι στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια τα βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα και τα βγάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα.
- Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουμε με όλο το μείγμα. Αν θέλουμε βουτάμε τα σοκολατάκια μας σε τριμμένο μπισκότο.
- Αφήνουμε τα σοκολατάκια μας να κρυώσουν.
Γενικές Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: Sotiria amor
