Μπισκοτάκια με Γλάσο Λεμονιού

 

από BigMama
Απαλά και ανάλαφρα Μπισκοτάκια με Γλάσο Λεμονιού. Ετοιμάστε τα μέσα σε πολύ λίγα λεπτά και με ελάχιστα υλικά, που σίγουρα έχετε στο ντουλάπι!
5 από 1 ψήφος
Share Εκτύπωση Αποθήκευση
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 14 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 24 λεπτά
Κατηγορία Επιδόρπιο, Ζαχαροπλαστική, Μπισκότα/Κουλούρια, Παιδικά
Κουζίνα Άλλη
Μέθοδος Μαγειρέματος Φούρνος - Ψήσιμο
Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη

Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!

Προσάρμοσε τις μεριδες: 36 κομμάτια

Υλικά
 

Για το γλάσο λεμονιού

  • 1 κούπα άχνη ζάχαρη
  • λίγες σταγόνες λεμονιού
  • ξύσμα λεμονιού για ντεκόρ

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C στις αντιστάσεις.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη με το μίξερ, μέχρι να ασπρίσει.
  3. Προσθέτουμε το αυγό, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο.
  4. Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μπολ του μίξερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν και τέλος ζυμώνουμε λίγο με το χέρι, μέχρι να έχουμε μια λεία, απαλή ζύμη.
  5. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας και σχηματίζουμε μπαλίτσες από τη ζύμη μας, περίπου 18 γρ. για το κάθε μπισκότο.
  6. Τοποθετούμε τις μπαλίτσες μας με λίγη απόσταση πάνω στο ταψί μας και ψήνουμε για 12-14 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C, στις αντιστάσεις. Να πάρουν χρώμα από κάτω και ελαφρώς από πάνω.
  7. Ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας την άχνη ζάχαρη μαζί λίγες σταγόνες λεμονιού έτσι ώστε να έχουμε ένα αρκετά πηχτό μίγμα.
  8. Ρίχνουμε μισό κουταλάκι από το γλάσο πάνω σε κάθε μπισκότο και το αφήνουμε με τη μικρή ροή του, να καλύψει ολόγυρα το μπισκότο.
  9. Στολίζουμε με λίγο ξύσμα λεμονιού.
Κάνε το σχόλιό σουγια τη συνταγή εδώ
Γίνε μέλοςστο Bigmamacooks εδώ

Ακολούθησέ μας

Εγγραφή
Ειδοποίηση για
guest
0 Σχόλια
παλαιότερο
νεότερο περισσότερο ψηφισμένο
Inline Feedbacks
Δες όλα τα σχόλια
0
Τι σκέφτεσαι για αυτή τη συνταγή; Κάνε το σχόλιό σουx