Τρούφες Μπανόφι
Ένα απίθανο κέρασμα με γεύση banoffee, μας προτείνει με τη συνταγή της η Gogo Samiou.
Εξοπλισμός. Δες που μπορείς να τον βρεις!
Υλικά
- 2 πακέτα μπισκότα Digestive
- 2 μπανάνες
- 2 κ.σ. καραμελωμένο ζαχαρούχο + 1 κ.σ. επιπλέον για το γαρνίρισμα
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
Οδηγίες
- Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Κρατάμε μια κουταλιά για το στόλισμα.
- Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μούλτι και τις βάζουμε και αυτές στο μπολ.
- Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγο και μόλις σφίξει, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το λάδι για να δουλεύεται καλύτερα η σοκολάτα. Βουτάμε τις τρούφες στη σοκολάτα να καλυφθούν και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν
- Γαρνίρουμε με λίγο ακόμη ζαχαρούχο και με τριμμένο μπισκότο.
Γενικές Σημειώσεις
Πηγή συνταγής και photo: "Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou" | Gogo Samiou
